大家在購(gòu)買(mǎi)凍干三時(shí)都遇到一個(gè)問(wèn)題，不知如何挑選凍干三七。為此，本文特別整理些實(shí)用知識(shí)，教你如何挑選凍干三七。提醒大家，買(mǎi)凍干三七還是得到正規(guī)、有信益的廠(chǎng)家或藥房購(gòu)買(mǎi)!

凍干三七的分類(lèi)

凍干三七以顆粒大、堅(jiān)實(shí)、光滑、無(wú)枝者為優(yōu)。凍干三七是年生植物，要三年以上才能收，種植的年頭越長(zhǎng)，頭越大，質(zhì)量越好。凍干三七頭分為春凍干三七、冬凍干三七，凍干三七中的“春凍干三七”為最佳。

春凍干三七的特點(diǎn)是：顆粒大而且圓。凍干三七頭又分為猴頭、銅皮鐵骨、疙瘩七、蘿卜七顆粒大而且圓俗稱(chēng)猴頭、獅子頭。根部粗壯，表面灰褐帶綠，無(wú)裂隙俗稱(chēng)銅皮鐵骨，味苦回甘濃厚為銅皮鐵骨，如果凍干三七長(zhǎng)成主根上細(xì)下粗懸殊大俗稱(chēng)“疙瘩七”，主根上下粗細(xì)均勻俗稱(chēng)“蘿卜七”，以上形狀中，猴頭、獅子頭、銅皮鐵骨品質(zhì)最優(yōu)價(jià)格也相對(duì)高。

凍干三七以個(gè)頭大、質(zhì)量重、體表光滑、棕黑色、質(zhì)堅(jiān)硬、斷面色灰綠或黃綠為最好，以顆粒大、堅(jiān)實(shí)、光滑、無(wú)枝者為優(yōu)。在相同重量下，凍干三七越小，頭數(shù)越多，而頭數(shù)與藥效品質(zhì)并無(wú)關(guān)系。

挑選小技巧：

(1)凍干三七越干越好。凍干三七如果不干，不容易保存。凍干三七用嘴咬，沒(méi)有印的是干的;有印是不干，當(dāng)然在咬時(shí)就能感覺(jué)出來(lái)，干還是不干，軟的當(dāng)然是不干的。

(2)優(yōu)先挑選凍干三七。凍干三七不是說(shuō)越大越重就越好，目前有廠(chǎng)家采用凍干技術(shù)處理，去除凍干三七95%以上的水分，所以同樣重量的凍干三七經(jīng)凍干技術(shù)處理后就更輕;有些凍干三七雖然頭數(shù)多，比較重，但這是因?yàn)樗趾慷?，相比之下性?xún)r(jià)比更低，水分多的凍干三七還容易發(fā)霉變質(zhì)，經(jīng)凍干技術(shù)處理的凍干三七有效成分得到良好的存留，保質(zhì)期達(dá)到5年。

(3)挑選凍干三七時(shí)，要注意凍干三七是否通過(guò)農(nóng)殘重金屬檢測(cè)。

(4)水洗凍干三七為上等品

如何選擇優(yōu)質(zhì)的凍干三七粉?

凍干三七粉是凍干三七主根磨的粉，和磨制面粉一樣，凍干三七粉沒(méi)進(jìn)行深加工，沒(méi)有添加任何其他物質(zhì)，純天然食用更安全，凍干三七粉也是凍干三七最常見(jiàn)的食用形式。優(yōu)質(zhì)的凍干三七粉可以從以下三個(gè)方面去看：

1.看顏色：真凍干三七粉顏色是淡黃色(灰黃色)的，可以用手蘸一些放到嘴中嘗味道，優(yōu)質(zhì)的凍干三七粉入口微苦但稍后有回甜。劣質(zhì)的凍干三七粉顏色可能會(huì)很深，而且有辛辣的味道，或其他不正常的怪味，劣質(zhì)凍干三七粉吃了有百害而無(wú)一利，而優(yōu)質(zhì)凍干三七粉有百利而無(wú)一害，所以廣大用戶(hù)在選用凍干三七粉是一定慎重，以免上當(dāng)受騙，花了錢(qián)財(cái)害了身體。

2.聞味道：優(yōu)質(zhì)的凍干三七粉靠近鼻子聞起來(lái)有一股濃濃的中藥味，而這個(gè)中藥味是凍干三七獨(dú)有的，而且這種味道濃烈但是沒(méi)有辛辣刺鼻的感覺(jué)。

3.看細(xì)度：超細(xì)凍干三七粉和普通凍干三七粉的對(duì)比，超細(xì)的凍干三七粉讓人體吸收率更高，女性朋友做面膜不會(huì)有粗糙感。